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Certificacion y modelo de calidad en hosteleria y restauracion

Puig-Duran Fresco, Jorge

Certificacion y modelo de calidad en hosteleria y restauracion - Madrid : Ediciones Diaz de Santos, 2006 - 262 p.

ISBN: 84-7978-749-X

Descriptores--Materias:
HOTELERIA
HOTELERIA
HOSTELERIA
NORMAS DE CALIDAD
GESTION DE CALIDAD
RESTAURACION

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