Ayudas ergogénicas y nutricionales / [por] Dr. Juan Carlos González González
Material type: TextPublication details: Barcelona: Paidotribo, c2006Edition: 1a edDescription: 128 p ilus., tablas, 22 cmISBN:- 8480198664
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca FEF UPC | 612.39:796 GONayu | Available (SOLO SALA ) | IPEF003429 |
Bibliografía: p. 97-128
1. Energética de esfuerzo: Vías productoras de energía muscular; Diferentes vías metabólicas; Participación de los sistemas energéticos en la producción de energía; Gasto metabólico. Sistemas energéticos en diferentes deportes. --
2. Nutrición deportiva: Introducción; Integrantes principales de los alimentos; Dieta en los deportes de equipo; Hidratos de carbono; Proteínas; Grasas; Hidratación. --
3. Ayudas ergogénicas y nutricionales: Ayudas nutricionales; Vitaminas; Antioxidantes; Ayudas minerales; Aminoácidos y compuestos proteicos; Ayudas que actúan en o desde el metabolismo de las grasas; Otras sustancias; Productos herbales. --
4. Sustancias dopantes utilizadas como ayudas ergogénicas. -- 5. Guía de nutrición deportiva competitiva