Normal view MARC view ISBD view

González González, Juan Carlos

Ayudas ergogénicas y nutricionales / [por] Dr. Juan Carlos González González - 1a ed - Barcelona: Paidotribo, c2006 - 128 p ilus., tablas, 22 cm

Bibliografía: p. 97-128

1. Energética de esfuerzo: Vías productoras de energía muscular; Diferentes vías metabólicas; Participación de los sistemas energéticos en la producción de energía; Gasto metabólico. Sistemas energéticos en diferentes deportes. -- 2. Nutrición deportiva: Introducción; Integrantes principales de los alimentos; Dieta en los deportes de equipo; Hidratos de carbono; Proteínas; Grasas; Hidratación. -- 3. Ayudas ergogénicas y nutricionales: Ayudas nutricionales; Vitaminas; Antioxidantes; Ayudas minerales; Aminoácidos y compuestos proteicos; Ayudas que actúan en o desde el metabolismo de las grasas; Otras sustancias; Productos herbales. -- 4. Sustancias dopantes utilizadas como ayudas ergogénicas. -- 5. Guía de nutrición deportiva competitiva

ISBN: 8480198664

Descriptores--Materias:
ALIMENTACION
AYUDAS ERGOGENICAS
AYUDAS NUTRICIONALES
DEPORTE
DEPORTISTAS
DOPAJE
ENERGETICA DE ESFUERZO
NUTRICION
NUTRICION DEPORTIVA
NUTRICION DEPORTIVA COMPETITIVA
SUSTANCIAS DOPANTES

Universal Decimal Class. No.: 612.39:796 796:612.39