Técnico Superior en Gestión de Empresas de Servicios de Alojamiento Universidad Provincial de Córdoba. Facultad de Turismo y Ambiente 2019 Lario - Caceres

El siguiente trabajo surge de los diversos inconvenientes detectados en el Área Pisos del Hotel Jesús María, para los cuales se ha propuesto un proyecto que, al implementarse, permitirá un reordenamiento de dicha área y, por consiguiente, una mayor eficacia en la labor diaria de las mucamas.
Entre los principales factores causantes de esta situación se pueden mencionar: la disparidad de criterios al momento de realizar las tareas de limpieza en las unidades habitacionales, la inexistencia de un inventario de insumos y deficiencias comunicacionales entre recepcionistas y mucamas, los cuales han sido detectados a través de un trabajo de investigación cualitativa, que consistió en una labor de observación no participante y
encuestas a los involucrados.
El proyecto presentado tiene como objetivo unificar procedimientos de limpieza y mejorar el flujo comunicacional entre el Departamento de Recepción y el Área Pisos, a través del diseño de un organigrama, la delineación de un manual de procedimientos, la creación de documentos de registro específicos y una jornada de capacitación para las mucamas, con el fin último de mejorar el clima interno de la empresa y ofrecer un servicio de calidad a los huéspedes.