TY  - BOOK
AU  - Gandara, José Manoel G. Coord.
AU  - Schlüter, Regina G Coord,
TI  - Gastronomía y turismo; una introducción
SN  - 987-20540-3-7
U1  - 338.479 1 
PY  - 2003///
CY  - Buenos Aires
PB  - CIET
KW  - Gastronomía
KW  - Turismo
KW  - Alimentos
KW  - Gastronomía regional
KW  - Cultura intangible
UR  - https://www.cieturisticos.com.ar/UNA%20INTRODUCCION%20gastronomia%20y%20turismo.pdf
ER  -