TY - ADVS AU - Williams,Melvin H TI - Nutrición para la salud, la condición física y el deporte: cuaderno de ejercicios PY - 2002/// CY - Barcelona: PB - Paidotribo KW - CONDICION FISICA KW - DEPORTE KW - NUTRICION KW - SALUD N1 - Material multimedia que acompaña al libro del mismo autor y título; Cap.1 Introducción a la nutrición para la buena condición física y el deporte. -- Cap.2 Nutrición sana para la buena condición física y el deporte. -- Cap.3 Energía humana. -- Cap.4 Hidratos de carbono: la principal fuente de energía. -- Cap.5 Grasas: una importante fuente energética durante el ejercicio. -- Cap.6 Proteína: el constructor de tejidos. -- Cap.7 Vitaminas: los reguladores orgánicos. -- Cap.8 Minerales: los reguladores inorgánicos. -- Cap.9 Agua, electrólitos y regulación de la temperatura. -- Cap.10 Peso corporal y composición corporal para la salud y el deporte. -- Cap.11 Mantenimiento y pérdida de peso mediante una alimentación adecuada y ejercicio. -- Cap.12 Aumento de peso mediante una alimentación adecuada y ejercicio ER -