Técnico Superior en Gestión de Empresas de Servicios de Alojamiento Universidad Provincial de Córdoba. Facultad de Turismo y Ambiente 202 Lario - Cantero - Canziani

En el presente trabajo de investigación se describe y analiza las condiciones actuales con las que se maneja el departamento Ama de Llaves del Hotel Gran Rex, como así también se analiza la relación entre empleados y huéspedes durante la prestación del servicio de alojamiento.
Se destaca la ausencia de un responsable formal del departamento capaz de implementar y coordinar procedimientos y estándares de calidad para el desarrollo óptimo de las tareas del área, como así también velar por el cumplimiento del nuevo protocolo sanitario vigente en la industria hotelera.
Se plantean metas de minimización de costos y brindar seguridad y confianza al huésped para de esta manera incrementar las ventas mediante la generación de nuevos clientes y la fidelización de los que ya posee, ya que el tema de la limpieza tanto de las habitaciones como de las áreas públicas es un reclamo recurrente en los huéspedes del hotel y que en la actualidad toma mayor relevancia debido a la pandemia Covid-19 por la que atravesamos.
Se plantea como solución para el problema de gestión del departamento la confección de un Manual de descripción de puestos de trabajo del área mencionada, un Manual de procedimientos y estándares, que incluya además un protocolo sanitario para la prevención de la transmisión del COVID-19. Se concluye que con la implementación de los mismos se cumplirá con la correcta gestión del departamento, impactando de manera directa en la gestión general del hotel.