El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis /
Campillo Alvarez, José Enrique 1948-
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis / [por] José Enrique Campillo Alvarez - 1a ed. act - Barcelona: Crítica, 2010 - 255 p 22 cm
Incluye Indice alfabético y referencias bibliográficas
Cap.2 Mirar al pasado para comprender mejor el presente; El punto de vista de la medicina darwiniana; Los mecanismos de la evolución; ¿Se puede engañar a la selección natural?; Las compensaciones genéticas; La evolución de la especie humana; Las etapas nutricionales de nuestra evolución; Cómo conseguir que los huesos hablen; Para saber más. -- Cap.3 El Paraíso Terrenal; La vida en el Paraíso; La pérdida de los colmillos; Los alimentos y los nutrientes; La dieta equilibrada de Eva: los hidratos de carbono - las proteínas - las grasas - los ácidos grasos esenciales - las vitaminas - los minerales; Las digestiones de Eva; La cuestión de la energética; La asimilación de la glucosa; La hora de comer; Sálvese quien pueda; El diseño del Ardipithecus ramidus; Para saber más. -- Cap.4 La expulsión del Paraíso; La pérdida del Paraíso; Lucy y los suyos; Las dificultades de Lucy para encontrar alimento; El mono obeso; El genotipo ahorrador; El control del almacén de grasa corporal; Correr para salvarse; El diseño evolutivo del Australopithecus; Para saber más. -- Cap.5 Vagabundos y carroñeros; El género Homo; Carnívoros a la fuerza; El mito del cazador; Las ventajas de comer alimentos animales; Adaptaciones metabólicas al carnivorismo: la vitamina B12 - la taurina - la vitamina A - los ácidos grasos poliinsaturados; La asimilación de una dieta rica en proteínas; La supervivencia a los períodos de hambruna; Los patrones de adiposidad; ¿Cómo seleccionar una dieta variada?; El diseño metabólico del género Homo; Para saber más. -- Cap.6 La carroña y el pescado nos hicieron inteligentes; ¿Cuánto cuesta un cerebro?; El órgano costoso y caprichoso; ¿Cerebro o intestino? Esa es la cuestión; Los ladrillos del cerebro; Tamaño cerebral y grasa del niño; La regulación de la temperatura corporal; El diseño del Homo ergaster; El éxodo del Homo ergaster; Para saber más. -- Cap.7 Y aparecimos nosotros; Los Homo sapiens sapiens; Cómo sobrevivir en plena glaciación; La clave para sobrevivir en el frío; La importancia de la maternidad; El protagonismo del feto; La hambruna como anticonceptivo; La importancia del arte culinario; El diseño del Homo sapiens; Para saber más. -- Cap.8 El retorno al Edén; El regreso al paraíso alimentario; La ganadería y la agricultura; Los cambios en la alimentación; Las primeras transformaciones de los alimentos; La asimilación de los nuevos alimentos; La dilución del genotipo ahorrador; La revolución industrial y la revolución tecnológica; La prueba de los nauruanos; Los indios Pima: las ventajas del sur; Para saber más. -- Cap.9 Cómo reajustar nuestro diseño; Hay que hacer las paces con nuestro diseño; Los genes ahorradores y sus consecuencias; ¿Cuáles son los componentes del genotipo ahorrador?; Cómo reajustar el diseño de nuestra alimentación; La dieta darwiniana: Un 50 por 100 de nuestra alimentación debe ser como la del Ardipithecus ramidus - un 30 por 100 de nuestra alimentación debe ser como la del Australopithecus afarensis - un 18 por 100 de nuestra alimentación debe ser como la del Homo ergaster - un 2 por 100 de nuestra alimentación debe incluir las novedades aportadas por el Homo sapiens sapiens - la importancia de la alimentación de la mujer embarazada; El sedentarismo es una enfermedad carencial: moverse para comer y comer para moverse - la actividad física de nuestros ancestros - el sedentarismo de las sociedades opulentas - el genotipo motor y el sedentarismo - relación entre sedentarismo y alimentación; Debemos movernos como los cromañones; La obesidad, la madre de todas las enfermedades de la opulencia: la obesidad y los genes ahorradores; ¿Quién se encuentra en la zona de peligro?; Para saber más Introducción: ¿De qué nos morimos hoy?; Los problemas del diseño. -- Cap.1 Síndrome metabólico: el enigma público número uno; Las enfermedades de la opulencia: la diabetes mellitus - la obesidad - la hiperlipemia - la arterosclerosis - la hipertensión; El síndrome metabólico; ¿Para qué sirve la insulina?; La sordera celular a la insulina; La insulonorresistencia y el Síndrome Metabólico; Más preguntas que respuestas; La clave es la epigenética; El controvertido asunto de la prevención; Para saber más. --
Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el exceso de peso? ¿A qué obedece esta epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de 300 millones de personas? ¿Cómo es posible que la hipertensión y el exceso de colesterol nos aflijan a tantos? En las sociedades desarrolladas, y en algunos países emergentes, éstas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan a gran parte de la población mayor de 40 años y, en los últimos años, están amenazando a nuestros hijos. Este libro nos encamina hacia la comprensión y, por lo tanto, hacia la prevención de estos problemas acuciantes. En él, el autor analiza el papel que juegan nuestros genes
9788498921564
ATEROSCLEROSIS
DIABETES
DISLIPEMIA
ENFERMEDADES
EVOLUCION HUMANA
HABITOS ALIMENTARIOS
HIPERTENSION
METABOLISMO
NUTRICION
OBESIDAD
PROMOCION DE LA SALUD
SALUD
TRASTORNOS DE LA OBESIDAD
613.2 616.4-056.25 616-056.2 616-056.52
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis / [por] José Enrique Campillo Alvarez - 1a ed. act - Barcelona: Crítica, 2010 - 255 p 22 cm
Incluye Indice alfabético y referencias bibliográficas
Cap.2 Mirar al pasado para comprender mejor el presente; El punto de vista de la medicina darwiniana; Los mecanismos de la evolución; ¿Se puede engañar a la selección natural?; Las compensaciones genéticas; La evolución de la especie humana; Las etapas nutricionales de nuestra evolución; Cómo conseguir que los huesos hablen; Para saber más. -- Cap.3 El Paraíso Terrenal; La vida en el Paraíso; La pérdida de los colmillos; Los alimentos y los nutrientes; La dieta equilibrada de Eva: los hidratos de carbono - las proteínas - las grasas - los ácidos grasos esenciales - las vitaminas - los minerales; Las digestiones de Eva; La cuestión de la energética; La asimilación de la glucosa; La hora de comer; Sálvese quien pueda; El diseño del Ardipithecus ramidus; Para saber más. -- Cap.4 La expulsión del Paraíso; La pérdida del Paraíso; Lucy y los suyos; Las dificultades de Lucy para encontrar alimento; El mono obeso; El genotipo ahorrador; El control del almacén de grasa corporal; Correr para salvarse; El diseño evolutivo del Australopithecus; Para saber más. -- Cap.5 Vagabundos y carroñeros; El género Homo; Carnívoros a la fuerza; El mito del cazador; Las ventajas de comer alimentos animales; Adaptaciones metabólicas al carnivorismo: la vitamina B12 - la taurina - la vitamina A - los ácidos grasos poliinsaturados; La asimilación de una dieta rica en proteínas; La supervivencia a los períodos de hambruna; Los patrones de adiposidad; ¿Cómo seleccionar una dieta variada?; El diseño metabólico del género Homo; Para saber más. -- Cap.6 La carroña y el pescado nos hicieron inteligentes; ¿Cuánto cuesta un cerebro?; El órgano costoso y caprichoso; ¿Cerebro o intestino? Esa es la cuestión; Los ladrillos del cerebro; Tamaño cerebral y grasa del niño; La regulación de la temperatura corporal; El diseño del Homo ergaster; El éxodo del Homo ergaster; Para saber más. -- Cap.7 Y aparecimos nosotros; Los Homo sapiens sapiens; Cómo sobrevivir en plena glaciación; La clave para sobrevivir en el frío; La importancia de la maternidad; El protagonismo del feto; La hambruna como anticonceptivo; La importancia del arte culinario; El diseño del Homo sapiens; Para saber más. -- Cap.8 El retorno al Edén; El regreso al paraíso alimentario; La ganadería y la agricultura; Los cambios en la alimentación; Las primeras transformaciones de los alimentos; La asimilación de los nuevos alimentos; La dilución del genotipo ahorrador; La revolución industrial y la revolución tecnológica; La prueba de los nauruanos; Los indios Pima: las ventajas del sur; Para saber más. -- Cap.9 Cómo reajustar nuestro diseño; Hay que hacer las paces con nuestro diseño; Los genes ahorradores y sus consecuencias; ¿Cuáles son los componentes del genotipo ahorrador?; Cómo reajustar el diseño de nuestra alimentación; La dieta darwiniana: Un 50 por 100 de nuestra alimentación debe ser como la del Ardipithecus ramidus - un 30 por 100 de nuestra alimentación debe ser como la del Australopithecus afarensis - un 18 por 100 de nuestra alimentación debe ser como la del Homo ergaster - un 2 por 100 de nuestra alimentación debe incluir las novedades aportadas por el Homo sapiens sapiens - la importancia de la alimentación de la mujer embarazada; El sedentarismo es una enfermedad carencial: moverse para comer y comer para moverse - la actividad física de nuestros ancestros - el sedentarismo de las sociedades opulentas - el genotipo motor y el sedentarismo - relación entre sedentarismo y alimentación; Debemos movernos como los cromañones; La obesidad, la madre de todas las enfermedades de la opulencia: la obesidad y los genes ahorradores; ¿Quién se encuentra en la zona de peligro?; Para saber más Introducción: ¿De qué nos morimos hoy?; Los problemas del diseño. -- Cap.1 Síndrome metabólico: el enigma público número uno; Las enfermedades de la opulencia: la diabetes mellitus - la obesidad - la hiperlipemia - la arterosclerosis - la hipertensión; El síndrome metabólico; ¿Para qué sirve la insulina?; La sordera celular a la insulina; La insulonorresistencia y el Síndrome Metabólico; Más preguntas que respuestas; La clave es la epigenética; El controvertido asunto de la prevención; Para saber más. --
Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el exceso de peso? ¿A qué obedece esta epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de 300 millones de personas? ¿Cómo es posible que la hipertensión y el exceso de colesterol nos aflijan a tantos? En las sociedades desarrolladas, y en algunos países emergentes, éstas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan a gran parte de la población mayor de 40 años y, en los últimos años, están amenazando a nuestros hijos. Este libro nos encamina hacia la comprensión y, por lo tanto, hacia la prevención de estos problemas acuciantes. En él, el autor analiza el papel que juegan nuestros genes
9788498921564
ATEROSCLEROSIS
DIABETES
DISLIPEMIA
ENFERMEDADES
EVOLUCION HUMANA
HABITOS ALIMENTARIOS
HIPERTENSION
METABOLISMO
NUTRICION
OBESIDAD
PROMOCION DE LA SALUD
SALUD
TRASTORNOS DE LA OBESIDAD
613.2 616.4-056.25 616-056.2 616-056.52